¿QUÉ ES EL ÁCIDO FÓLICO Y PARA QUÉ SIRVE? El ácido fólico, también llamado vitamina B9 es una vitamina esencial, es decir que debemos adquirirla a través de la dieta porque nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarla.Es una vitamina muy importante porque interviene en muchos procesos del organismo y su déficit puede causar graves […]
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¿QUÉ SON LOS AZÚCARES LIBRES? La Organización Mundial de la Salud define los azúcares libres como aquellos que son añadidos intencionadamente a los alimentos durante su elaboración y también al azúcar natural de ciertos alimentos como la miel, las diferentes jaleas, los siropes, el zumo de frutas, los jarabes y los concentrados de zumo de […]
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4 TIPOS DE CEBOLLAS A la hora de hacer la compra muchas veces tendemos a comprar siempre lo mismo muchas veces por costumbre y por comodidad. Yo siempre recomiendo intentar comprar ingredientes diferentes para probarlos y porque esto te va a «obligar» a buscar nuevas recetas para utilizarlos y así conseguirás una alimentación mucho más variada […]
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MITO NUTRICIONAL «LA FRUTA DE POSTRE ENGORDA» Esta es una frase muy popular que seguro que has oído en muchas ocasiones.El contenido calórico de la fruta es el mismo independientemente del momento del día en el que se tome por lo que su efecto en el balance energético es el mismo.El problema es lo que […]
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#2 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING Serie de vídeos en los que voy a dar respuesta a vuestras preguntas. Para que vuestras preguntas aparezcan en el vídeo debéis acompañarlas del hashtag #qasimpleblending.Veréis que son preguntas muy interesantes que pueden proporcional información adicional y así estarán al alcance de todos.Voy a haceros un resumen de lo que […]
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¿ES SALUDABLE COMPRAR VERDURAS CONGELADAS? Seguro que muchas veces te has planteado esta pregunta. La respuesta es rotundamente sí. Las verduras congeladas tienen las mismas características nutricionales que las verduras frescas, incluso algunas veces podrían ser incluso mejores ya que estas verduras se recogen en su momento óptimo y son rápidamente limpiadas, troceadas, escaldadas y […]
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#1 PREGUNTAS Y RESPUESTAS #QASIMPLEBLENDING Comienza una serie de vídeos en los que voy a dar respuesta a vuestras preguntas. Para que vuestras preguntas aparezcan en el vídeo debéis acompañarlas del hastag #qasimpleblending.Veréis que son preguntas muy interesantes que pueden proporcional información adicional y así estarán al alcance de todos.Voy a haceros un resumen de […]
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MITO ALIMENTARIO «EL CEREBRO NECESITA AZÚCAR PARA FUNCIONAR» La frase «el cerebro necesita azúcar para funcionar» se escucha muy habitualmente y no es realmente cierta. El cerebro no necesita azúcar, lo que necesita es glucosa.El azúcar está compuesto por dos moléculas, glucosa y fructosa que durante la digestión se separa. La glucosa se utiliza como […]
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MITO ALIMENTARIO «EL AGUA EN LAS COMIDAS ENGORDA» Es totalmente falso que el agua tomada durante las comidas engorde. El agua tiene un contenido calórico de 0 kcal. Es decir no suma calorías a la dieta.Lo que realmente hace engordar es que se produzca un desequilibrio energético sostenido en el tiempo. Este desequilibrio consiste en […]
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CÓMO CONGELAR CIRUELAS ROJAS Congelar fruta de temporada en casa es una buena forma de poder seguir consumiendo esas frutas de las que no disponemos durante todo el año. Las ciruelas son un alimento de temporada con un alto contenido en agua e hidratos de carbono. Uno de estos azúcares, el sorbitol, junto a otros componentes […]
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