Mi envasadora al vacío de Foodsaver.

El envasado al vacío es una de las mejores técnicas que existen para poder conservar los alimentos durante más tiempo. Envasar al vacío es algo que se hace de manera habitual en la industria alimentaria. Al eliminar el aire del envase se evita la oxidación y la contaminación microbiana de los alimentos.

Muchas veces podemos pensar que solamente para alargar el tiempo de conservación de los alimento o de las comidas que preparamos no es suficiente razón para comprar un aparato nuevo que ocupará sitio en la cocina, y ya sabemos que las cocinas actuales son pequeñas y hay que ahorrar espacio.

Pero es que la envasadora al vacío de foodsaver además de envasar al vacío en las típicas bolsas desechables, como todas las envasadoras al vacío, también permite, con el mismo aparato, hacer el vacío a bolsas reutilizables, bolsas con zip que puedes utilizar varias veces.

Y no solo eso sino que también podrás hacer el vacío a la gran variedad de tápers y recipientes de los que dispone Foodsaver. 

Cocina sous vide, al vacío y baja temperatura envasando al vacío.

Otra de las posibilidades de uso de la envasadora al vacío es como complemento perfecto para aquellas personas que quieran comenzar a cocinar al vacío en casa. Recuerda que en este caso se debe cocinar a temperaturas inferiores a 90º , por eso se llama a baja temperatura.

Para conseguir que los jugos de los alimentos no se pierdan y que se obtengas recetas muy sabrosas con la cocción a baja temperatura el envasado al vacío es imprescindible así que seguro que una vez que tengas tu envasadora al vacío en casa estoy segura de que serás capaz de sacarle chispas con todas las opciones que te ofrece.

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