Las ensaladas de patata son recetas muy cómodas cuando tenemos poco tiempo porque se pueden dejar preparadas con antelación. 

Se pueden consumir tanto frías como templadas y admiten muchísimos ingredientes diferentes. En esta receta de ensalada de patata estilo alemán he sustituido las tradicionales salchichas alemanas por huevo cocido.

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INGREDIENTES

2 patatas hervidas

2 huevos cocidos

1 cebolla roja

4 pepinillos

1 manzana pequeña

4 cucharadas de mayonesa casera

1 cucharadita de mostaza

BENEFICIOS INGREDIENTES

PATATAS

Ayuda a mantener la microbiota intestinal

Fuente de vitamina B6

Son muy nutritivas

HUEVO COCIDO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

CEBOLLA ROJA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

PEPINILLO VINAGRE

Muy poco calórico

Contiene gran cantidad de agua

Alto contenido en sodio

MANZANA

Buena para la salud cardiovascular

Ayuda a controlar la tensión

Ayuda a controlar el colesterol en sangre

MAYONESA

Consumir moderadamente

Muy calórica

Fuente de proteínas y de grasa

MOSTAZA

Tiene propiedades antioxidantes

Contiene calcio y fósforo

Estimula la secreción de jugo gástrico

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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