TALLARINES DE CALABAZA CN ATÚN Y QUESO Los zoodles o espaguetis de calabacín son recetas que puedes preparar igual que si fuese un plato de pasta. Y además puedes preparar los espaguetis vegetales con ingredientes diferentes como la zanahoria o la calabaza.Los espaguetis de calabaza tienen sabor dulzón y además mantienen una textura crujiente que […]
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CÓMO CONFITAR PIMIENTOS DEL PIQUILLO Una buena guarnición para acompañar los platos principales son los pimientos asados. si quieres darle un toque especial a los pimientos puedes confitarlos con unos dientes de ajo. Al confitar los pimientos se utiliza bastante cantidad de aceite por lo que es fácil que los pimientos asados que a priori son […]
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COLIFLOR SALTEADA CON PIMIENTO VERDE Y CEBOLLA Normalmente casi todos preparamos la coliflor hervida. Probablemente es la forma más habitual de preparar la coliflor. Para que la coliflor no huela al hervirla y para que tenga buen sabor es mejor cocinarla poco y dejarla al dente. Otra forma de cocinar la coliflor es el salteado.Al […]
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LENTEJAS CON CALABAZA AL CURRY Las lentejas son un plato del recetario tradicional. Las lentejas con arroz o con verduras deben formar parte de la dieta de manera habitual. La recomendación de consumo de legumbres es de 2 o 3 veces por semana. También existen otras recetas para poder disfrutar de las lentejas, como pueden […]
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ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON GORGONZOLA, PERA Y NUECES Los tallarines o espaguetis vegetales, en especial los de calabacín están de moda. La moda de las dietas bajas en carbohidratos han popularizado algunas recetas como los espaguetis de calabacín por su parecido con los verdaderos espaguetis y porque admiten todo tipo de recetas al igual que […]
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ROSTI DE ZANAHORIA Y PATATA El rostí de zanahoria y patata es una receta típica de los países nórdicos en los que se suele tomar como parte del desayuno. El rostí de zanahoria y patata es una receta que se puede consumir como guarnición de un plato de carne o de pescado, de manera que […]
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PATATAS CON BACALAO Las patatas guisadas son recetas muy fáciles de preparar. Las patatas son un ingrediente básico en muchas dietas, son baratas y muy saciantes. Para preparar un buen guiso de patatas que sea realmente sabroso es importante disponer de un buen sofrito y de un buen caldo. Las patatas guisadas con bacalao se cocinan […]
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PIMIENTOS RELLENOS CON BERENJENA Y CARNE Los pimientos rellenos son recetas muy versátiles porque permiten rellenarlos casi de cualquier ingrediente. A los pimientos les va bien tanto rellenos de carne como de pescado o incluso solamente de verduras o de ensaladilla.Puedes preparar recetas de pimientos rellenos tanto para comer fríos como calientes, con o sin […]
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PATATAS CON LECHE Las patatas son un ingrediente básico en la cesta de la compra que permite muchísimas preparaciones diferentes dependiendo del uso que les vayamos a dar. Las patatas normalmente se cuecen en agua pero en esta receta las patatas se guisan en leche para conseguir que queden cremosas y muy sabrosas.Puedes utilizar las […]
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ALUBIAS ROJAS CON BERZA Las recetas de legumbres son muy fáciles y rápidas de preparar si se utilizan legumbres en conserva. De esta forma puedes preparar un plato de legumbres saludables en muy poco tiempo, incluso si se te ha olvidado planificar la comida con antelación.Una de las receta típicas de alubias en la gastronomía […]
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