PIMIENTOS RELLENOS CON BERENJENA Y CARNE - Simple Blending

PIMIENTOS RELLENOS CON BERENJENA Y CARNE

Los pimientos rellenos son recetas muy versátiles porque permiten rellenarlos casi de cualquier ingrediente. A los pimientos les va bien tanto rellenos de carne como de pescado o incluso solamente de verduras o de ensaladilla.

Puedes preparar recetas de pimientos rellenos tanto para comer fríos como calientes, con o sin salsa. Todo depende del tiempo del que dispongas.

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INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite de oliva

500 gr de carne picada

1 berenjena

1 cebolla

1 cucharada de harina integral

250 ml de leche

1/4 de cucharadita de sal

1/8 de cucharadita de cúrcuma

12 pimientos del piquillo

BENEFICIOS INGREDIENTES

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

CARNE PICADA

Contiene las proteínas de buen valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

BERENJENA

Alta en fibra

Rica en antioxidantes

Diurética

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

HARINA INTEGRAL

Alto contenido en fibra

Contiene vitaminas del grupo B

Ayuda a regular el azúcar en sangre

LECHE

Alimento muy completo

Fuente de proteínas

Buena para mantener los huesos fuertes

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

CÚRCUMA

Reduce el colesterol y triglicéridos

Aumenta las defensas

Reduce el estrés

PMIENTO ROJO

Alto contenido en vitamina A

Antioxidantes

Poco calóricos

VIDEORECETA YOUTUBE

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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