Receta de smoothie bowl con una carga importante de hidratos de carbono, grasas saludables y proteínas. 

Receta para el desayuno de los deportistas que quieren hacer carga glucémica antes de una competición.

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INGREDIENTES

1 taza de 125 ml de leche

1/2 aguacate

2 plátanos maduros

3 dátiles


TOPPINGS

1 cucharada de nueces

1 cucharada de cereales tipo muesli

1 cucharada de chía

BENEFICIOS INGREDIENTES

LECHE

Fortalece los huesos

Contiene proteínas de alto valor biológico

Alimento muy completo

AGUACATE

Fuente de grasas insaturadas

Alto contenido en vitamina E

Alto contenido en potasio

PLÁTANO

Buena fuente de energía

Previene los calambres musculares

Alto contenido en potasio

DÁTILES

Alto contenido en vitamina B5 y magnesio

Ayudan a combatir la fatiga 

Favorecen la recuperación muscular

NUECES

Contienen grasas omega 3

Buenas para el corazón

Ayudan a regular el colesterol

SEMILLAS CHÍA

Alto contenido en proteínas de alto valor biológico 

Muy rica en fibra

Contiene ácidos grasos omega 3 y 6

CEREALES MUESLI

Alto contenido en fibra

Contiene vitaminas del grupo B

Bajo contenido en grasas

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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