COLIRROZ 3 DELICIAS CON LANGOSTINOS - Simple Blending

COLIRROZ 3 DELICIAS CON LANGOSTINOS

Las recetas de colirroz o falso arroz de coliflor es una receta deliciosa que seguro que sorprende sobre todo a aquellas personas que no son muy aficionadas a comer coliflor.

La receta de colirroz se ha popularizado mucho entre las personas que siguen dietas cetogénicas o muy bajas en hidratos de carbono ya que permite preparar un plato de falso arroz siguiendo casi las mismas recetas que si utilizáramos el arroz, teniendo en cuenta que en este calo la coliflor requiere mucho menos tiempo de cocción que el arroz y por eso se debe añadir al final de la cocción.

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INGREDIENTES

1 huevo

2 cucharadas de aceite de oliva

100 gr de guisantes

2 zanahorias

300 gr de coliflor

2 cucharadas de salsa de soja

200 gr de langostinos cocidos

BENEFICIOS INGREDIENTES

HUEVO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

GUISANTES

Buen aporte de proteínas

Poco calóricos

Buena fuente de fibra

ZANAHORIA

Alto contenido en beta carotenos

Buena para la piel y la vista

Acción diurética

COLIFLOR

Muy poco calórica

Antioxidante

Alto contenido en fibra

SALSA SOJA

Contiene isoflavonas que son antioxidantes

Poco calórica

Da sabor sin tener que añadir extra de sal

LANGOSTINOS

Alto contenido en proteínas

Alto contenido en yodo

Bajo contenido en grasas

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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