CÓMO SUSTITUIR HOJAS VERDES EN LOS SMOOTHIES - Simple Blending

En las recetas de los smoothies verdes encontramos como uno de los ingredientes las hojas verdes. En general as hojas verdes nos aportan vitaminas, minerales, son una buena fuente de fibra y de proteínas. Además son una buena forma de mejorar la hidratación ya que gran parte de su composición es agua. 

El consumo diario de hojas verdes crudas debe ser variado para evitar la acumulación de sustancias como el ácido oxálico que se pueden acumular en el organismo causando problemas como por ejemplo piedras en el riñón.

Cuando queremos preparar una receta de smoothie verde podemos sustituir la hoja verde que nos indica por otra según nuestra conveniencia, bien porque no disponemos de ella en ese momento o porque la hemos tomado varios días y tenemos que cambiar.

Prácticamente todas las hojas verdes son intercambiables entre sí, teniendo siempre en cuenta que algunas tienen sabor más suave y no las vamos casi a notar y otras tienen sabor más fuerte y nos darán sabor al batido.

Algunas de las hojas verdes que podemos utilizar son:

ESPINACAS

RÚCULA

KALE

CANÓNIGOS

BERROS

DIFERENTES TIPOS DE LECHUGAS

COLES VERDES Y BLANCAS

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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