PIMIENTOS RELLENOS DE TABOLULEH - Simple Blending

PIMIENTOS RELLENOS DE TABOULEH

Los pimientos rellenos son recetas muy vistosas que se preparan fácilmente. Puedes rellenar los pimientos de maneras muy diferentes. El relleno más habitual de los pimientos suele ser de carne o de pescado. Sin embargo puedes preparar pimientos rellenos muy variados con diferentes rellenos.

En la época de calor apetecen recetas frías y por eso te recomiendo que rellenes los pimientos por ejemplo con ensaladas. El taboulé es una ensalada muy saciante y al rellenar los pimientos de tabouleh tendrás un plato completo y saciante.

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INGREDIENTES

1 taza de 250 ml de agua

1 taza de 250 ml de cuscús

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 cebolla

1 tomate

1 diente de ajo

1 cucharada de perejil

12 pimientos del piquillo

BENEFICIOS INGREDIENTES

AGUA

Hidratante

Mejora la absorción de nutrientes

Ayuda a la digestión

CUSCÚS

Fuente de hidratos de carbono

Elaborado con sémola de trigo duro

Contiene gluten

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Favorecen la digestión

Contiene vitaminas E y K

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en antioxidantes

Elevada cantidad de vitaminas del grupo B

TOMATE

Rico en vitaminas A, E, C y B3 y minerales como el potasio, magnesio y fósforo

Contiene gran cantidad de agua

Es aconsejable consumirlo con piel ya que contiene licopeno

AJO

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Favorecen la digestión

El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol

PEREJIL

Rico en vitamina C, vitamina A y ácido fólico

Favorece la digestión

Diurético

PIMIENTO PIQUILLO

Alto contenido en vitamina A

Antioxidantes

Poco calóricos

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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