Los mejillones a la marinera son una receta tradicional muy sabrosa para preparar mejillones. Los mejillones son un ingrediente barato y muy nutritivo. En lugar de mejillones también puedes preparar esta receta por ejemplo con almejas. 

La salsa marinera es una salsa que podemos acompañar de diferentes mariscos e incluso pescados para preparar platos muy sabrosos de manera fácil y rápida.

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INGREDIENTES

1 kg de mejillones

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla

1/2 cucharadita de pimentón rojo

1 cucharadita de harina integral

60 ml de vino blanco

125 ml de caldo de cocer mejillones

1 cucharada de perejil

BENEFICIOS INGREDIENTES

MEJILLONES

Buena fuente de proteínas

Poco calóricos

Fuente de vitaminas y minerales

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

PIMENTÓN ROJO

Alto contenido en vitaminas y minerales

Contiene carotenos

Alto contenido en zinc

HARINA INTEGRAL

Alto contenido en fibra

Contiene vitaminas del grupo B

Ayuda a regular el azúcar en sangre

VINO BLANCO

Realza el sabor

Se evapora el alcohol

PEREJIL

Rico en vitamina C, vitamina A y ácido fólico

Favorece la digestión

Diurético

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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