MEJILLONES A LA MARINERA - Simple Blending

Los mejillones a la marinera son una receta tradicional muy sabrosa para preparar mejillones. Los mejillones son un ingrediente barato y muy nutritivo. En lugar de mejillones también puedes preparar esta receta por ejemplo con almejas. 

La salsa marinera es una salsa que podemos acompañar de diferentes mariscos e incluso pescados para preparar platos muy sabrosos de manera fácil y rápida.

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INGREDIENTES

1 kg de mejillones

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla

1/2 cucharadita de pimentón rojo

1 cucharadita de harina integral

60 ml de vino blanco

125 ml de caldo de cocer mejillones

1 cucharada de perejil

BENEFICIOS INGREDIENTES

MEJILLONES

Buena fuente de proteínas

Poco calóricos

Fuente de vitaminas y minerales

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

PIMENTÓN ROJO

Alto contenido en vitaminas y minerales

Contiene carotenos

Alto contenido en zinc

HARINA INTEGRAL

Alto contenido en fibra

Contiene vitaminas del grupo B

Ayuda a regular el azúcar en sangre

VINO BLANCO

Realza el sabor

Se evapora el alcohol

PEREJIL

Rico en vitamina C, vitamina A y ácido fólico

Favorece la digestión

Diurético

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como nutricionista y dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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