ARROZ CON LECHE
Las recetas de postres tradicionales como el arroz con leche o las natillas están dejando paso en nuestras casas a los mismos postres pero elaborados de forma industrial. Es realmente cómodo poder comprar el postre hecho y listo para tomar. sin embargo este tipo de postres se caracterizan sobre todo por contener un exceso de azúcares que lo convierten en un postre poco saludable.
Preparar el arroz con leche en casa es mucho más fácil de lo que parece y por supuesto es mucho más saludable, aunque como ocurre con todos los postres dulces, es importante controlar las raciones que tomamos.
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INGREDIENTES
agua
100 gr de arroz
750 ml de leche
1 cáscara de limón
1 palito de canela
60 gr de azúcar
canela en polvo
BENEFICIOS INGREDIENTES
AGUA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
ARROZ
Bajo en calorías
Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales
Alto contenido en vitaminas del grupo B
LECHE
Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales
Favorecen la digestión
El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol
CÁCARA LIMÓN
Gran cantidad de ácido fólico
Alto contenido en antioxidantes
Elevada cantidad de vitaminas del grupo B
PALO CANELA
Realza el sabor
Se evapora el alcohol
Se evapora el alcohol
AZÚCAR
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
CANELA EN POLVO
Estimula la liberación de enzimas digestivas
Ayuda a combatir los gases
Antioxidante
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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