HUEVOS RELLENOS DE PIMIENTOS Y SARDINAS
Los huevos rellenos son un plato que puedes utilizar tanto de aperitivo o entrante como de plato principal. Dependiendo de cómo quieres utilizarlos te hará falta más o menos cantidad. Los huevos rellenos de sardina y pimiento son una receta muy fácil de preparar teniendo una buena despensa saludable con conservas de calidad que te permitan preparar este plato rico en proteínas de alto valor biológico en cualquier momento.
Los huevos rellenos de sardinas en aceite y pimiento son muy saciantes. para preparar un plato principal con los huevos rellenos, puedes acompañarlos de una ensalada de hojas verdes que ayudarán a aumentar visualmente el plato sin añadir apenas contenido calórico.
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INGREDIENTES
8 huevos
180 gr de sardinillas en aceite
100 gr de pimiento rojo asado
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
BENEFICIOS INGREDIENTES
HUEVO
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
SARDINAS
Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales
Favorecen la digestión
El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol
PIMIENTO ROJO
Rica en vitamina C
Estimula la digestión
Da sabor picante
CEBOLLA
Rico en vitaminas A, E, C y B3 y minerales como el potasio, magnesio y fósforo
Contiene gran cantidad de agua
Es aconsejable consumirlo con piel ya que contiene licopeno
AJO
Bajo en calorías
Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales
Alto contenido en vitaminas del grupo B
ACEITE OLIVA
Hidratante
Mejora la absorción de nutrientes
Ayuda a la digestión
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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