PORRIDGE DE MANGO Y MIEL
Uno de los desayunos de moda son los porridges, aunque no se trata de ninguna receta nueva, sino que el porridge o gachas de avena se consumen en los países nórdicos desde la antiguedad. La avena es un cereal muy barato y muy saciante. Cuando desayunas un porridge de avena es probable que te sientas saciado durante mucho tiempo.
Puedes acompañar el porridge de avena con frutas dulces como el mango para darle más sabor y dulzor a las gachas de avena. La avena de por sí es un ingrediente con poco sabor y que necesita humedecerse durante bastante tiempo para que sea agradable y sabrosa.
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INGREDIENTES
100 gr de mango
1 cucharadita de miel
125 ml de agua
125 ml de leche
50 gr de copos de avena
BENEFICIOS INGREDIENTES
MANGO
Alto contenido en vitaminas C, A y K
Muy rico en carotenos
Puede ayudar a prevenir enfermedades
MIEL
Aporte de energía
Mejora el rendimiento físico
Fácil digestión
AGUA
Hidratante
Mejora la absorción de nutrientes
Ayuda a la digestión
LECHE
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Favorece la formación de nuevos tejidos
COPOS AVENA
Saciante
Regula el azúcar en sangre
Contiene aminoácidos esenciales
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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