¿ES REALMENTE SALUDABLE EL MICROONDAS? - Simple Blending

¿Sabes que puedes utilizar el microondas no solo para calentar?

El horno microondas es un electrodoméstico que prácticamente tenemos todos en casa. El microondas es barato y tiene una ventaja que es muy atractiva, es muy rápido. El problema es que tenemos el microondas muy infrautilizado. La mayoría de las veces solo lo utilizamos para calentar o para descongelar.

El microondas tiene otras muchas ventajas. Además de ser muy rápido, es muy limpio. ¿Has pensado alguna vez por qué utilizas el microondas para calentar la leche del desayuno? Seguramente porque puedes calentar en la misma taza en la que vas a tomar el café o la leche y así te ahorras tener que ensuciar y limpiar por ejemplo un cazo. 

Pero como te decía antes el microondas no sirve sólo para calentar, también sirve para cocinar. Se pueden elaborar muchas recetas utilizando el microondas pero como mejores resultados se obtienen es para cocinar las verduras, sobre todo si te gusta cocinar las verduras al vapor. Es comodísimo y muy muy rápido.

Al reducir el tiempo de cocción y no necesitar apenas agua conseguimos conservar los nutrientes de las verduras bastante bien. Cocinar en el microondas también permite reducir muchísimo l cantidad de aceite o de grasa que se utiliza para preparar los alimentos y esto es muy ventajoso sobre todo si quieres bajar de peso.

El microondas es un electrodoméstico seguro.

Cada cierto tiempo se suele escuchar que el microondas es un electrodoméstico peligroso por su emisión de ondas y que no hay que estar cerca mientras se utiliza, que desnaturaliza los alimentos y un montón de cosas más que tienen bastante poco fundamento.

El microondas funciona con ondas de radio de alta frecuencia que rebotan en el interior del microondas y calientan el alimento al provocar el movimiento de las partículas de agua. Estas se calientan por fricción o rozamiento al moverse.

Para que el uso del microondas sea totalmente seguro es importante utilizar menaje adecuado. Si utilizas por ejemplo materiales metálicos podrías llegar a dañar el microondas y en ese caso podría ser peligroso.

Ten precaución también a la hora de utilizar plásticos y evita que estos entren en contacto directo con los alimentos al calentarlos o al cocinar.

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

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MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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