POLLO CON SALSA DE AJO Y FINAS HIERBAS Recetas de pollo existen infinitas, tantas que podríamos preparar una diferente cada día de la semana. Las recetas de pollo en salsa además tienen la ventaja de que se pueden preparar con antelación y así pasar menos tiempo en la cocina.La receta de muslo de pollo con […]
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WOK DE PAVO CON GRANADA En un wok se pueden preparar cantidad de recetas diferentes. A diferencia de una sartén normal en el wok los alimentos adquieren unas texturas especiales con el cocinado. Esto se aprecia sobre todo en las verduras. Las altas temperaturas que adquiere el wok permite que las verduras se cocinen en […]
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SOLOMILLO DE CERDO ESTOFADO CON CIRUELAS El solomillo es una de las piezas más jugosas y más tiernas del cerdo. Los solomillos de cerdo no suelen ser muy grandes de tamaño y por ello es más fácil que los podamos cocinar en la cazuela en lugar de en el horno. De esta manera se controlan […]
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PECHUGA DE POLLO EN ESCABECHE La pechuga de pollo es uno de los ingredientes que probablemente admite mayor cantidad de variaciones en las recetas. La pechuga de pollo es un tipo de carne blanca con un alto contenido en proteínas de alto valor biológico un una cantidad muy pequeña de grasa. Su sabor no es […]
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POLLO STROGONOFF El pollo es una carne blanca que podemos preparar de muchísimas maneras diferentes. Además de variar la receta también podemos variar la parte del pollo que utilizamos para prepararla. Podemos utilizar el pollo troceado, las pechugas o las patas por separado. Dependiendo del tipo de receta y del tiempo que tengamos para prepararla […]
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RAGÚ DE CARNE CON VERDURAS El ragú de ternera es un guiso muy sabroso. Tradicionalmente se elabora con una cocción prolongada de la carne para conseguir que quede muy tierna y jugosa. Sin embargo puedes acortar muchísimo el tiempo de cocinado utilizando la olla express u olla rápida y obtener igualmente una carne de ragú […]
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PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE LIMÓN Las pechugas de pollo dan mucho juego en la cocina. Es una carne que se cocina rápido y que podemos combinar con muchísimos ingredientes diferentes. Las pechugas de pollo con salsa de limón son una receta fácil, rápida y sabrosa. Las pechugas cocinadas con salsa de limón quedan muy […]
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JAMONCITOS DE POLLO GUISADOS Los muslos o jamoncitos de pollo son una parte del pollo muy jugosa y apropiada para preparar guisada con verduras. Al ser una pieza con hueso el tiempo de cocinado es mayor que por ejemplo la pechuga. Para acelerar y cocinar en menos tiempo podemos hacer uso de una olla rápida u […]
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FRICANDÓ DE TERNERA El recetario tradicional siempre es una buena fuente de inspiración para llevar una alimentación saludable y variada. El fricando es una receta tradicional del recetario catalán. Se trata de una receta de carne guisada muy sabrosa. Es un buen plato para tener preparado con antelación por ejemplo para comer de tuper. Descárgate GRATIS […]
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POLLO CON TOMATE Y PIMIENTOS La receta de pollo con tomate y pimientos es una receta tradicional muy fácil y muy rápida de preparar si lo haces con pechugas de pollo en lugar de pollo troceado. Las pechugas de pollo cortadas en filetes acompañadas de una buena salsa de tomate casera y unos pimientos rojos son […]
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