Tarta de limón sin horno elaborada con ingredientes saludables y en versión individual para tener un mejor control de las raciones que se consumen. 

A pesar de ser una receta elaborada con ingredientes naturales sigue siendo una tarta dulce por lo que es necesario controlar las raciones  y no hacer un consumo habitual.

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INGREDIENTES

150 gr de anacardos 

3 dátiles remojadas

1 cucharada de harina de avena

1/2 cucharada de aceite de coco

100 ml de zumo de limón

ralladura de limón

50 gr de azúcar

2 huevos

125 ml de agua

15 gr de harina de maiz

BENEFICIOS INGREDIENTES

ANACARDOS

Rico en selenio

Buena fuente de vitaminas del grupo B

Rico en ácidos grasos insaturados

DÁTIL

Endulzante natural

Azúcares de liberación lenta

Fuente de energía para niños y deportistas 

HARINA AVENA

Saciante

Regula el azúcar en sangre

Contiene aminoácidos esenciales

ACEITE COCO

Aumenta el colesterol bueno

Contiene grasas saturadas saludables 

Es calórico

ZUMO LIMÓN

Alto contenido en vitamina C

Buen digestivo

Ayuda a la digestión de las grasas

RALLADURA LIMÓN

Alto contenido en vitamina C

Buen digestivo

Ayuda a la digestión de las grasas

AZÚCAR

Debemos reducir el consumo de azúcar añadido

Alto aporte calórico

Fuente de energía

HUEVO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

AGUA

Hidratante

Favorece la absorción de nutrientes

Ayuda a eliminar sustancias de desecho

HARINA MAIZ

No contiene glúten

Fuente de fibra

Nutritiva

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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