Una dieta equilibrada es aquella que nos aporta todos los nutrientes y la energía necesarios para mantener las funciones vitales del organismo. Es decir, que satisface los requerimientos de energía, macronutrientes, micronutrientes, fibra y sustancias bioactivas.

Para ayudarnos a llevar una dieta saludable disponemos de gran cantidad de material proporcionado por asociaciones científicas,médicas y dietéticas como son pautas dietéticas, guias nutricionales, pirámides alimentarias y tablas de ingesta recomendada.

Para que estas recomendaciones sean adecuadas se deben ajustar de manera personalizada en función del sexo, la edad, y la actividad física. Y además se debe tener en cuente un periodo mínimo de 15 días para evaluar la dieta o patrón alimentario.