TRUCHA ASALMONADA CON LIMA Y PATATAS - Simple Blending

TRUCHA ASALMONADA CON LIMA Y PATATAS

La trucha asalmonada es uno de esos pescados que no se encuentran siempre en las pescaderías. Su carne tiene un color similar al salmón pero sin embargo la trucha asalmonada tiene un sabor más suave y es menos grasa que el salmón.

La trucha asalmonada con patatas y limón es un plato muy fácil y sabroso que se puede cocinar en unos 15 o 20 minutos. Para preparar una o dos raciones es conveniente cocinar la trucha en la sartén en lugar de en el horno.

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INGREDIENTES

2 patatas

agua para cubrir

1/2 cucharadita de sal

400 gr de trucha asalmonada

zumo de 1/2 lima

1/2 cucharadita de tomillo

1 cucharada de aceite de oliva

BENEFICIOS INGREDIENTES

PATATAS

Ayuda a mantener la microbiota intestinal

Fuente de vitamina B6

Contiene vitaminas E y K Son muy nutritivas

AGUA

Hidratante

Mejora la absorción de nutrientes

Ayuda a la digestión

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

TRUCHA

Rico en ácidos grasos omega 3

Buena fuente de proteínas

Contiene vitamina D

LIMA

Facilita la eliminación del ácido úrico

Contribuye a evitar la deshidratación

Estimula la digestión

TOMILLO

 Estimula la liberación de enzimas digestivas

 Realza el sabor

Antioxidante

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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