PATATAS GUISADAS CON PIMIENTO ROJO - Simple Blending

PATATAS GUISADAS CON PIMIENTO ROJO

Las patatas son un ingrediente muy barato y muy saciante que se puede cocinar de infinitas formas diferentes. Las patatas guisadas son además una receta muy reconfortante y adecuada para las épocas de frío.

Muchas veces estamos acostumbrados a preparar los guisos de patatas acompañados de carne o de pescado, pero también puedes preparar unas deliciosas patatas guisadas por ejemplo con verduras como el pimiento rojo.

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INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

2 dientes de ajo

1 tomate

450 gr de patatas 

1 cucharadita de pimentón rojo

300 ml de agua

1/8 de cucharadita de sal

1 cucharada de perejil

BENEFICIOS INGREDIENTES

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

PIMIENTO ROJO

Alto contenido en vitamina A

Antioxidantes

Poco calóricos

AJO

Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales

Favorecen la digestión

El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol

TOMATE

Rico en vitaminas A, E, C y B3 y minerales como el potasio, magnesio y fósforo

Contiene gran cantidad de agua

Es aconsejable consumirlo con piel ya que contiene licopeno

PATATAS

Ayuda a mantener la microbiota intestinal

Fuente de vitamina B6

Son muy nutritivas

PIMIENTO ROJO

Alto contenido en vitaminas y minerales

Contiene carotenos

Alto contenido en zinc

AGUA

Hidratante

Mejora la absorción de nutrientes

Ayuda a la digestión

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

PEREJIL

Rico en vitamina C, vitamina A y ácido fólico

Favorece la digestión

Diurético

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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