PASTEL DE NARANJA Y ALMENDRA - Simple Blending

PASTEL DE NARANJA Y ALMENDRA

Esta receta de pastel de naranja y almendra tiene su origen en una receta libanesa. Se trata de una tarta de naranja más compacta que un bizcocho, pero muy jugosa. Esa jugosidad especial de la tarta de naranja y almendra se la da la harina de almendra. La harina de almendra no contiene gluten y por eso esta tarta no queda tan esponjosa.

Para preparar la tarta de naranja y almendra se utiliza la naranja entera, sin pelar, lo que le da un toque de sabor muy especial, diferente a cuando se utiliza solamente la piel y el zumo.

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INGREDIENTES

2 naranjas

4 huevos

200 gr de azúcar

200 gr de harina de almendra

BENEFICIOS INGREDIENTES

NARANJA

Refuerza sistema inmunológico 

Mejora la circulación sanguínea 

Antioxidante

HUEVO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

AZÚCAR

Debemos reducir el consumo de azúcar añadido

Alto aporte calórico

Fuente de energía

HARINA ALMENDRA

Ricas en grasas saludables

Contienen proteínas de alta calidad

Buena fuente de fibra

VIDEORECETA YOUTUBE

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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