ENSALADA DE ENDIVIAS Y PERA - Simple Blending

ENSALADA DE ENDIVIAS Y PERA

Receta para preparar una deliciosa ensalada un poco diferente a lo que estamos acostumbrados. En lugar de lechuga esta ensalada lleva endivias que tienen un sabor muy especial, que combina a la perfección con el resto de los ingredientes.

Un punto muy interesante es que se añade fruta a la ensalada, en este caso pera que contrasta su dulzor con el queso azul y las nueces.

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INGREDIENTES

1 endivia

1 pera

50 gr de queso azul

6 nueces

1 cucharita de cebollino

BENEFICIOS INGREDIENTES

ENDIVIA

Muy poco calórica

Buen contenido en ácido fólico y vitaminas del grupo B

Elevado contenido en potasio

PERA

Poco calórica

Alto contenido en fibra

Muy digestiva

QUESO AZUL

Alto contenido en proteínas

Contiene grasas saturadas

Consumir con moderación

NUECES

Contienen ácidos grasos omega 3

Buenas para el corazón

Ayudan a regular el colesterol

CEBOLLINO

Rico en vitaminas A y K

Buena fuente de minerales como potasio y zinc

Rico en antioxidantes

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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