CÚRCUMA LATTE, GOLDEN LATTE O LECHE DE CÚRCUMA - Simple Blending

CÚRCUMA LATTE, GOLDEN LATTE O LECHE DE CÚRCUMA

Receta de cúrcuma latte que podemos preparar en versión vegana en función del tipo de leche o bebida vegetal que elijamos. Yo en este caso la he preparado con leche de soja pero también la podemos preparar con leche semidesnatada o con leche sin lactosa.

Para mejorar la absorción de la cúrcuma necesitamos que añadir a la leche un poco de aceite (no en el caso de la leche de vaca) y una pizca de pimienta negra. Además mejoramos su absorción al tomar la leche de cúrcuma caliente.

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INGREDIENTES

2 tazas de 250 ml de leche de soja

1 cucharadita de aceite

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1/2 cucharadita de canela

1 pizca de pimienta negra

BENEFICIOS INGREDIENTES

LECHE SOJA

Alto contenido en proteínas

Contiene lecitina que ayuda a reducir el colesterol

Contiene isoflavonas que pueden ayudar a prevenir la osteoporosis y a reducir los sintomas de la menopausia

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

CÚRCUMA

Reduce el colesterol y triglicéridos

Aumenta las defensas

Reduce el estrés

CANELA

Favorece la digestión

Combate la formación de gases intestinales

Antioxidante

PIMIENTA NEGRA

Estimula la liberación de enzimas digestivas

Ayuda a combatir los gases

Antioxidante

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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