COMPOTA DE PERA, MANZANA Y CIRUELAS
Tradicionalmente la receta de compota se prepara añadiendo cierta cantidad de azúcar a la fruta para cocerla y después en algunos casos se tritura y en otros no. Puedes preparar la compota sin necesidad de añadir nada de azúcar. Si combinas la manzana con pera, que tiene más jugo y sabor más dulce y además añades un poco de canela y unas pasas podrás evitar tener que añadir azúcar o cualquier otro endulzante.
La compota de pera y manzana es un postre que te ayudará a controlar las ganas de comer dulce cuando estás cambiando tus hábitos alimentarios y así podrás reducir el consumo de dulces procesados.
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INGREDIENTES
2 peras
2 manzanas
zumo de 1 naranja
6 ciruelas pasas
1/4 de cucharadita de canela
BENEFICIOS INGREDIENTES
PERA
Poco calórica
Alto contenido en fibra
Muy digestiva
MANZANA
Rica en pectina que ayuda a reducir el colesterol
Mucha fibra para regular el tránsito intestinal
Ayuda a regular el azúcar en sangre
ZUMO NARANJA
Gran cantidad de flavonoides y fitoquímicos
Ayuda a controlar los niveles de colesterol
Reduce la presión arterial
CIRUELAS PASAS
Ayudan a regular el tránsito intestinal
Efecto antiinflamatorio
Muy ricas en fibra
CANELA
Anticoagulante
Controla el azúcar en sangre
Antioxidante
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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