CÓMO CONGELAR CÁSCARA DE LIMÓN - Simple Blending

CÓMO CONGELAR CÁSCARA DE LIMÓN

Cómo congelar piel de limón.

Cuando exprimes limones para utilizar el zumo en alguna receta seguro que te da mucha pena tirar las cáscaras, sobre todo si te pasa como a mí que siempre estoy buscando la manera de sacar el mejor aprovechamiento de los alimentos para poder evitar el desperdicio.

Con el tema de los limones hace ya algunos años que congelo los medios limones después de exprimirlos. Me resulta la manera más cómoda de tener siempre en casa piel de limón para rallarla por ejemplo para utilizar en un bizcocho o para cortar un trozo de piel para infusionar con la leche. 

El resultado de congelar la piel del limón de esta manera es mucho mejor que cuando se congela la piel rallada o cortada en láminas. En estos dos formatos la piel se reseca y queda como quemada en poco tiempo sin embargo al congelar el medio limón la duración es más larga.

¿Sueles utilizar ralladura de limón en tus recetas?

Uno de los usos más comunes de la ralladura de limón suele ser en repostería. Es muy habitual aromatizar bizcochos o recetas dulces con ralladura de limón, así como utilizar la piel de limón para infusionar la leche que se utiliza por ejemplo para preparar una leche merengada o un arroz con leche.

En mi casa utilizo también la ralladura de limón para aromatizar los yogures caseros. Son una auténtica delicia. Conseguir de manera natural, sin utilizar aromas artificiales un yogur casero de limón es tan sencillo como añadirle bastante cantidad de ralladura de limón para que durante el tiempo de fermentado aromatice de manera natural el yogur.

Y un uso un poco más sorprendente es añadir ralladura de limón por ejemplo a una vinagreta para aliñar la ensalada o incluso para darle un toque especial a un trozo de sandía cocinado a la plancha.


LIMÓN

Alto contenido en vitamina C

Buen digestivo

Ayuda a la digestión de las grasas

Descárgate GRATIS mi TABLA DE EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS para Recetas de Cocina y Repostería

(Si lo deseas puedes pagar por ella 3,99 € y recibirás todas las actualizaciones futuras en tu email)

¡Tranquilo! Cero SPAM. Sólo recibirás correos relacionados con mis Planes de Alimentación y Recetas exclusivas

VIDEO YOUTUBE

Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

SUSCRÍBETE a mi LISTA PRIVADA de Planes de Alimentación y Recetas GRATUITAS

Transforma tus Hábitos Alimentarios y Mejora tu Bienestar

Plan Inicial de Bienvenida "Five Days, Five Smoothies" GRATUITO

¡Tranquilo! Cero SPAM. Sólo recibirás correos relacionados con mis Planes de Alimentación y Recetas Exclusivas

>