CÓMO ASAR PIMIENTOS ROJOS EN EL MICROONDAS Pimientos rojos asados en casa.Los pimientos rojos asados son una de las guarniciones o acompañamientos para utilizar habitualmente cuando preparamos platos tanto de carne como de pescado. La verdad es que yo diría que son un acompañamiento perfecto incluso para platos de huevos. Un huevo a la plancha […]
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CÓMO EVITAR QUE SE SEQUEN LOS LIMONES ¿Se te secan los limones en casa?Seguro que más de una vez cuando has ido a utilizar los limones que habías comprado te has encontrado con que están resecos. Y si lo que querías era utilizar la piel del limón te va a resultar imposible. ¿Sabes que los […]
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CÓMO ESCALFAR MUCHOS HUEVOS ¿Cómo se preparan los huevos escalfados?Escalfar consiste en cocinar el alimento en agua a una temperatura aproximada de 80ºC. A esta temperatura el agua no hierve pero si no tenemos un buen termómetro de cocina no seremos capaces de controlar esa temperatura.Para escalfar un huevo y que quede redondito, es decir, […]
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CÓMO CONSERVAR LOS FRUTOS SECOS Frutos secos y dieta mediterránea.Uno de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea es el consumo de aceite de oliva y otro factor que marca la diferencia sería el consumo de frutos secos de manera habitual. Los frutos secos podríamos decir que son como un súperalimento ya que se consumen […]
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CÓMO REHIDRATAR LOS DÁTILES RÁPIDAMENTE Cómo preparar el mejor caramelo de dátiles.Para preparar un buen caramelo de dátil que quede cremoso es importante utilizar unos dátiles que sean carnosos y que no estén demasiado secos, ya que si se secan demasiado esa pérdida extra de agua hará que sea más difícil triturar los dátiles y […]
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PÉTALOS DE CEBOLLA ROJA EN MICROONDAS Pétalos de cebolla roja en el microondas.Si te gusta la cebolla, y te gusta que los demás disfruten de las recetas que preparas estoy segura de que esta receta o más bien método para decorar el plato con ingredientes comestibles te va a encantar.Se trata de utilizar una cebolla […]
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EL HUEVO A LA PLANCHA PERFECTO Cómo preparar el huevo a la plancha perfecto.Para preparar un buen huevo a la plancha lo más importante es tener una buena sartén o plancha antiadherente. Si te gusta el huevo frito es posible que al hacerlo a la plancha eches de menos sobre todo el gusto que le […]
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¿CÓMO PELAR AJOS EN TARRO DE CRISTAL? ¿Es posible pelar ajos con un tarro de cristal?Parece una tontería, pero internet está lleno de trucos o tips de cocina que parecen maravillosos para quitar trabajo en la cocina. Uno de estos trucos nos promete poder pelar una cabeza de ajos en menos de 20 segundos y […]
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CÓMO ASAR CASTAÑAS EN EL MICROONDAS Disfruta de unas deliciosas castañas asadas cocinadas en pocos minutos en el horno microondas. Las castañas son un fruto seco un poco atípico. En general los frutos secos son ricos en grasa, en concreto en grasas saludables y ácidos grasos omega 3 pero en el caso de las castañas […]
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CÓMO ELIMINAR EL OLOR A AJO ¿Te cuesta quitar el olor a ajo de la piel?Uno de los olores que más cuesta quitar de la piel suele ser el olor a ajo después de manipularlo para poder elaborar una receta. Bueno, el olor a ajo y el olor a pescado, especialmente si es pescado azul. En […]
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