SALSA CREMOSA DE AGUACATE CON PEREJIL Seguro que alguna vez has preparado guacamole o has untado el aguacate en una tostada, pero con el aguacate se pueden preparar muchas más recetas. El aguacate es un ingrediente graso que aporta además mucha cremosidad a las recetas en las que se utiliza.Con el aguacate puedes preparar una […]
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CÓMO HACER BECHAMEL EN EL MICROONDAS La salsa bechamel es una de las recetas que más se suelen resistir cuando empezamos a aprender a cocinar. Hace falta cierta paciencia para prepararla, primero freír la harina, y después ir añadiendo la leche poco a poco y sin parar de remover hasta obtener una salsa bechamel de […]
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DIP DE BERBERECHOS El dip de berberechos es una receta muy rápida y muy sabrosa que se prepara en cuestión de pocos minutos y además no hace falta ningún menaje extra como batidoras, picadoras y demás, así que también ahorras tiempo de limpiar y recoger la cocina. para preparar el dip de berberechos solo necesita […]
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CREMA DE BONIATO CON CÚRCUMA El boniato es un ingrediente que solemos utilizar de guarnición o acompañamiento de platos principales. Tiene un sabor dulce y le podemos dar otros usos como en este caso para preparar una deliciosa crema caliente con un toque picante. Las cremas caseras de verdura son platos muy fáciles y rápidos […]
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CURRY DE BERENJENAS Las recetas elaboradas con salsa de curry son muy sabrosas. El curry tiene un sabor intenso y la leche de coco permite elaborar una salsa cremosa con un toque de sabor exótico. Las berenjenas al curry con leche de coco son una receta vegana que puedes utilizar en lugar de la receta […]
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PESTO DE RÚCULA Y NUECES El pesto genovese es una de las salsas típicas italianas para acompañar la pasta. Es una salsa muy sabrosa e intensa que se elabora utilizando hojas de albahaca fresca, piñones y queso parmesano. Para preparar más fácilmente una salsa pesto en casa puedes hacerlo variando los ingredientes, como en este […]
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SALSA AGRIDULCE La receta de salsa agridulce casera da mucho juego en la cocina ya que combina muy bien con muchos ingredientes. De esta manera podemos adaptar recetas de la cocina tradicional oriental, que incluye gran cantidad de ingredientes de origen vegetal.Con la salsa agridulce casera podrás preparar recetas de pollo , de cerdo o […]
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SALSA BOLOÑESA La salsa boloñesa es un básico en la cocina. Es una salsa de origen italiano elaborada con carne, verduras y salsa de tomate. La salsa boloñesa habitualmente se utiliza para acompañar los platos de pasta, sin embargo es una salsa que combina perfectamente también con arroz o con puré de patata para elaborar platos […]
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CHUTNEY DE FRESAS El chutney es una receta que tiene su origen en la India, de donde la trajeron los ingleses. Es una receta parecida a la mermelada en su aspecto pero que se elabora además con cebolla y con especias para darle un toque de sabor agridulce que es muy agradable para combinarlo por […]
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BOLOÑESA DE LENTEJAS La pasta con salsa boloñesa es uno de los platos que más se preparan en casas donde hay niños o adolescentes. Muchas veces abusamos del consumo de carne porque es un ingrediente fácil y rápido de preparar.Puedes preparar una salsa boloñesa utilizando lentejas en lugar de carne picada. De esta manera se […]
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