MANTEQUILLA DE MIX DE FRUTOS SECOS Las mantequillas de frutos secos son muy fáciles de preparar en casa, solamente es necesario tener una batidora potente. Al preparar la mantequilla de frutos secos en casa se puede preparar sin añadir azúcares por lo que esta mantequilla de mix de frutos secos se puede utilizar tanto en […]
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CHUTNEY DE KIWI El chutney de kiwi tiene un sabor diferente al resto de los chutneys. El kiwi es una fruta con un toque de sabor más ácido y esto le da un sabor muy especial. El chutney de kiwi está riquísimo por ejemplo para tomar en una tostada para el desayuno con un poco […]
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El chutney de tomate es una salsa deliciosa muy parecida en textura a una mermelada pero con un toque de sabor agridulce que la hace apta para tomar en cualquier momento del día, incluso en el desayuno. Puedes combinar el chutney de tomate con un buen pan y un trozo de queso por ejemplo para el aperitivo.
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CHUTNEY DE PIMIENTO ROJO CON CEBOLLA El chutney de pimiento rojo es una receta parecida a una mermelada por su textura pero bastante diferente en su sabor ya que tiene un toque de sabor agridulce que combina muy bien con sabores salados.Una de las combinaciones más sabrosas para tomar con el chutney de pimiento rojo […]
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CHUTNEY DE CALABACÍN El chutney es una salsa muy especial que puedes utilizar para acompañar platos de carne, sobre todo asados o a la plancha y también algunos pescados. Acompañando estos platos de una salsa chutney conseguirás darles un toque diferente de sabor y harás que tus recetas sean más variadas. El chutney de calabacín y […]
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CHUTNEY DE PIMIENTOS VERDES Las recetas de chutney se diferencian de las confituras y mermeladas sobre todo en que llevan mucha menos cantidad de azúcar. El chutney se suele elaborar utilizando vegetales además de frutas en algunos casos mezcladas con lo que se obtienen unos toques de sabor agridulces, potenciados por el vinagre de manzana. Este […]
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CARAMELO DE UVA PASA Una de las formas de sustituir el azúcar es utilizar cremas o caramelos elaborados a partir de frutas deshidratadas como son los dátiles, las ciruelas pasas, los higos o como en este caso las uvas pasas. El índice glucémico de estos caramelos elaborados con uva pasa es más bajo que el […]
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MANTEQUILLA DE NUEZ Dentro de una alimentación vegana cobran especial importancia el consumo de frutos secos y semillas para poder tener un consumo adecuado de proteínas y de ácidos grasos esenciales. La mantequilla de nuez al igual que otras mantequillas de frutos secos permiten añadir estos alimentos en recetas variadas de manera fácil.Las mantequillas de […]
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CHUTNEY DE MANGO Y CURRY Los chutneys son recetas que tienen su origen en la India. Son un tipo de mermeladas agridulces que se utilizan para acompañar platos de carne o de pescado.El chutney de mango con curry tiene el sabor dulce típico del mango potenciado por las especias del curry que hacen que sea […]
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MERMELADA CRUDA DE PIÑA Receta muy fácil y rápida para preparar una mermelada cruda casera de piña, sin azúcares añadidos. las mermeladas crudas, a diferencia de las mermeladas tradicionales, permiten conservar todos los nutrientes de la fruta. Al añadirles las semillas de chía y triturarlas además de darle una textura más densa, parecida a la […]
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