MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE

MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE Una buena receta para disfrutar de los mejillones sería los mejillones con salsa de tomate. No son necesarios casi ni 15 minutos para poder disfrutar de unos deliciosos mejillones con tomate. Por supuesto que si además la salsa de tomate es casera entonces el beneficio es doble porque además de […]

MI NUEVO CANAL XNUTRICION DIETETICA

MI NUEVO CANAL XNUTRICION DIETETICA ¿Es lo mismo nutrición y alimentación?La respuesta a esta pregunta puede resultar un poco confusa. En realidad alimentación y nutrición no son lo mismo, por eso he separado los contenidos en dos canales diferentes, para así poder profundizar más en los contenidos de cada uno de los temas de nutrición.La […]

CREMA DE CALABACÍN CON MANZANA

CREMA DE CALABACÍN CON MANZANA Seguro que has preparado más de una vez la típica crema de calabacín con quesitos o crema de calabacín con patata. La crema de calabacín la verdad es que admite muchas variaciones. Una de estas variaciones sería la crema de calabacín elaborada con leche de coco que ya he enseñado […]

MITO NUTRICIONAL «NO COMAS ACEITUNAS QUE ENGORDAN»

MITO NUTRICIONAL «NO COMAS ACEITUNAS QUE ENGORDAN» Las aceitunas engordan.Nada más lejos de la realidad. Las aceitunas no solo no engordan sino que además proporcionan muchísimos beneficios para la salud.Si comparamos a nivel calórico las aceitunas con otros alimentos como por ejemplo las frutas, uno de los alimentos saludables por excelencia, nos encontramos con que […]

POTA ESTOFADA

POTA ESTOFADA La pota es un alimento que tiene un precio bastante económico y que nos puede dar mucho juego en la cocina para ir variando las fuentes de proteínas. La pota es un cefalópodo, como la sepia o el calamar pero como tiene gran tamaño se suele vender troceado. En este caso la receta […]

LASSI DE PLÁTANO

LASSI DE PLÁTANO El lassi en la India se suele utilizar como bebida durante las comidas. En mi caso suelo recomendar tomar el lassi de plátano bien como desayuno o como merienda. En el caso del desayuno el lassi de plátano contiene los nutrientes esenciales para poder comenzar el día sobre todo para aquellas personas […]

MI OLLA ELÉCTRICA CROCK-POT

MI OLLA ELÉCTRICA CROCK POT ¿Quieres saber si cocinar en la Crock-Pot es saludable?La Crock-Pot es una olla eléctrica que permite cocinar a baja temperatura. Al no sobrepasar la temperatura por encima de 90 – 100 ºC los nutrientes de los alimentos se conservan mejor y además se reduce la evaporación.En las ollas de cocción […]

MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS

MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS Una de las formas más sabrosas de preparar unos filetes de merluza congelados es preparar un plato de merluza en salsa. Probablemente la receta más habitual suele ser la merluza en salsa verde en la que se preparar una salsa gordita, espesa, con un intenso sabor a mar.La salsa verde […]

DIFERENCIAS ENTRE EL YOGUR Y EL KÉFIR

DIFERENCIAS ENTRE EL YOGUR Y EL KÉFIR Similitudes entre el yogur y el kéfir.Tanto el kéfir como el yogur son dos productos que se elaboran a partir de la leche, la mayoría de las veces leche de vaca aunque también se pueden preparar con otros tipos de leche como la leche de cabra o la […]

ENSALADA DE PATATA CON QUESO DE CABRA

ENSALADA DE PATATA CON QUESO DE CABRA Esta ensalada de patatas asadas con queso de cabra y muchos otros ingredientes como los rabanitos, los pepinillos o las hierbas aromáticas hacen que sea una ensalada espectacular de sabor y también espectacular a la vista porque combina ingredientes de colores variados lo que hace que sea muy […]