¿En qué consiste la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica es un tipo de dieta en la que se reducen al máximo los hidratos de carbono y se aumenta en su lugar el contenido de grasas. Es por lo tanto una dieta desequilibrada. Se debe tener especial cuidado sobre todo en la elección del tipo de grasas que se consumen dando prioridad a grasas insaturadas y en especial a las monoinsaturadas.

Por lo tanto es importante que la dieta cetogénica esté diseñada por un profesional para evitar carencias y desequilibrios de nutrientes.

La dieta cetogénicas se utilizan desde hace muchos años para el tratamiento de la epilepsia tanto en niños como en adultos. 

Actualmente se está estudiando la conveniencia de su uso en el tratamiento por ejemplo de la obesidad y del cáncer.

¿Es bueno mezclar muchas verduras en los licuados?

Al mezclar muchas verduras en un licuado lo que va a ocurrir es que probablemente no va a tener muy buen sabor. Es preferible seleccionar pocas verduras e ir variando a lo largo de los días el tipo de verdura que se añade en lugar de añadirlas todas de una vez.

¿Es tóxico utilizar film en el microondas?

El film transparente cumple con las normas de seguridad establecidas. sin embargo para prevenir cualquier problema es mejor que cuando cocinamos con plástico transparente el alimento no esté en contacto directo con el film.

Por supuesto se debe comprar siempre films que indiquen registro sanitario y apto para uso alimentario.