VINAGRETA DE LIMÓN Y UVAS PASAS - Simple Blending

VINAGRETA DE LIMÓN Y UVAS PASAS

Cuando preparamos una ensalada normalmente tendemos a aliñarla siempre igual, con aceite, vinagre o limón y sal. Si añadimos otros ingredientes a la vinagreta como puede ser una fruta, unas especias o como en este caso una fruta deshidratada que nos sirve como endulzante, la ensalada que preparemos tendrá un sabor y unos matices muy diferentes.

La vinagreta de limón y pasas podía ser una de las versiones veganas de la famosa vinagreta de miel y limón. También la puedes utilizar si quieres cambiar los azúcares libres de la miel por los azúcares intrínsecos de las pasas trituradas.

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INGREDIENTES

1/3 de taza de aceite de oliva

zumo de 1/2 limón

1/4 de cucharadita de sal

2 cucharadas de uvas pasas

1 cm de jengibre fresco

BENEFICIOS INGREDIENTES

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

LIMÓN

Alto contenido en vitamina C

Buen digestivo

Ayuda a la digestión de las grasas

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

UVAS PASAS

Alto contenido en potasio 

Mucha fibra para regular el tránsito intestinal

Ayuda a mejorar el funcionamiento hepático

JENGIBRE

Acelera el metabolismo

Digestivo

Antiinflamatorio

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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