TRUFAS DE CHOCOLATE SIN LACTOSA - Simple Blending

TRUFAS DE CHOCOCATE SIN LACTOSA

Receta muy fácil para elaborar unas trufas de chocolate en casa. En este caso vamos  a elaborar unas trufas sin lactosa  que también son aptas para dietas veganas. Para su elaboración primero debemos fundir el chocolate y el aceite de coco en el microondas durante aproximadamente 2 minutos. 

A continuación añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien. Tenemos que enfriar la mezcla para conseguir una textura que nos permita formar bolitas así que la introducimos en el congelador durante aproximadamente 10 minutos.

MICROHONDAS: 2 Minutos

CONGELADOR: 10 Minutos

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INGREDIENTES

100 gr de chocolate negro

30 ml de aceite de coco

1 cucharada de agua

1 pizca de sal

1 cucharada de cacao en polvo


TOPPINGS

Cacao en polvo para la cobertura

BENEFICIOS INGREDIENTES

CHOCOLATE NEGRO

Ayuda a proteger el corazón

Rico en antioxidantes

Mejora la función cognitiva

ACEITE COCO

Aumenta el colesterol bueno

Contiene grasas saturadas saludables 

Es calórico

AGUA

Hidratante

Favorece la absorción de nutrientes

Ayuda a eliminar sustancias de desecho

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

CACAO POLVO

Nos ayuda a sentirnos bien

Rico en antioxidantes

Quemagrasas

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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