TRUFAS DE CHOCOCATE SIN LACTOSA
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Receta muy fácil para elaborar unas trufas de chocolate en casa. En este caso vamos a elaborar unas trufas sin lactosa que también son aptas para dietas veganas. Para su elaboración primero debemos fundir el chocolate y el aceite de coco en el microondas durante aproximadamente 2 minutos.
A continuación añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien. Tenemos que enfriar la mezcla para conseguir una textura que nos permita formar bolitas así que la introducimos en el congelador durante aproximadamente 10 minutos.
MICROHONDAS: 2 Minutos
CONGELADOR: 10 Minutos
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INGREDIENTES
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100 gr de chocolate negro
30 ml de aceite de coco
1 cucharada de agua
1 pizca de sal
1 cucharada de cacao en polvo
TOPPINGS
Cacao en polvo para la cobertura
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BENEFICIOS INGREDIENTES
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CHOCOLATE NEGRO
Ayuda a proteger el corazón
Rico en antioxidantes
Mejora la función cognitiva
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ACEITE COCO
Aumenta el colesterol bueno
Contiene grasas saturadas saludables
Es calórico
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AGUA
Hidratante
Favorece la absorción de nutrientes
Ayuda a eliminar sustancias de desecho
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SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
![SimpleBlending_Ingredientes-Recetas-05](http://www.simpleblending.com/wp-content/uploads/2018/05/SimpleBlending_Ingredientes-Recetas-05.png)
CACAO POLVO
Nos ayuda a sentirnos bien
Rico en antioxidantes
Quemagrasas
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
![Simple Blending_Mis basicos recomendados](http://www.simpleblending.com/wp-content/uploads/2018/05/Simple-Blending_Mis-basicos-recomendados.png)
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
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PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
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MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
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ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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