HELADO CREMOSO DE LECHE MERENGADA SIN LACTOSA - Simple Blending

HELADO CREMOSO DE LECHE MERENGADA SIN LACTOSA

La leche merengada bien fresquita es una de las recetas veraniegas. La leche merengada es una receta tradicional que se prepara en muchas casas sobre todo durante el verano. Una forma diferente de preparar la leche merengada es helada, en forma de helado cremoso.  

Para que el helado de leche merengada que de mucho más cremoso lo mejor es prepararlo con ayuda de una heladera, pero si no tienes heladera puedes preparar un delicioso helado con un poco más de trabajo ya que hay que ir removiendo la mezcla a medida que se va congelando para evitar la formación de cristales.

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INGREDIENTES

500 ml de leche sin lactosa

1/2 rama de canela

un trozo de peladura de limón

100 gr de azúcar

2 claras de huevo

BENEFICIOS INGREDIENTES

LECHE

Alimento muy completo

Fuente de proteínas

Buena para mantener los huesos fuertes

CANELA

Anticoagulante

Controla el azúcar en sangre

Antioxidante

PELADURA LIMÓN

Combate los gases y la hinchazón abdominal

Ayuda a eliminar toxinas

Contiene polifenoles

AZÚCAR

Debemos reducir el consumo de azúcar añadido

Alto aporte calórico

Fuente de energía

HUEVO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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