El solomillo de cerdo es una carne magra muy sabrosa y muy fácil de preparar. Cuando compramos el solomillo y lo queremos preparar no tiene prácticamente desperdicio. Es una carne muy tierna que también gusta mucho a los niños.

Para preparar el solomillo en esta receta lo he dejado marinar en salsa de soja y de esta manera no hay que añadirle sal.

El acompañamiento de este plato de solomillo de cerdo lo voy a preparar con cebolla, zanahoria y semillas de sésamo que le van a dar un toque de sabor un poco oriental. Estos platos que combinan los sabores dulces de las verduras salteadas con el salado de la salsa de soja son muy agradables a la hora de comer y dan un toque diferente a los platos que preparamos.

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INGREDIENTES

2 cucharadas de salsa de soja

400 gr de solomillo de cerdo

2 cucharadas de aceite de oliva 

1 cebolla 

1 zanahoria

1 cucharada de sésamo

BENEFICIOS INGREDIENTES

SALSA SOJA

Contiene isoflavonas que son antioxidantes

Poco calórica

Da sabor sin tener que añadir extra de sal

SOLOMILLO CERDO

Buena fuente de proteínas

Baja en grasa

Fuente de vitaminas y minerales

ACEITE OLIVA

Fuente de ácido oleico que ayuda a reducir el colesterol malo

Protector del estómago

Mejora la función cognitiva

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

ZANAHORIA

Protege la salud cardiovascular 

Buena para la piel y la vista

Acción diuretica

SEMILLAS SÉSAMO

Contiene manganeso y cobre 

Contiene en menor medida otros minerales como calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc

Contiene lignanos que ayudan a reducir el colesterol

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria. 

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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