Receta paso a paso para preparar un hummus de garbanzos diferente. En este caso a la receta tradicional le he añadido tomates secos en conserva. 

Añadiendo diferentes ingredientes a la receta tradicional de hummus podemos conseguir diferentes variaciones con diferentes sabores.

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INGREDIENTES

150 gr de garbanzos en conserva

4 tomates secos en aceite

1 cucharada de tahini

1 diente de ajo

1 cucharadita de café de pimentón

zumo de 1/2 limón

BENEFICIOS INGREDIENTES

GARBANZOS

Alto contenido en hidratos de carbono

Contiene tantas proteínas como la carne

Contiene grasas insaturadas

TOMATES SECOS

Ayudan a reducir el colesterol

Contienen potasio

Contienen hierro y vitamina C

TAHINI

Rico en vitaminas del grupo B

Buena fuente de proteínas

Alto contenido en calcio

AJO

Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales

Favorecen la digestión

El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol

PIMENTÓN

Alto contenido en vitaminas y minerales

Contiene carotenos

Alto contenido en zinc

LIMÓN

Alto contenido en vitamina C

Buen digestivo

Ayuda a la digestión de las grasas

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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