GOFRES DE AVENA Y CACAO

Los gofres son una receta dulce similar a las tortitas con la diferencia de que es necesario un aparato especial, la gofrera, para darles esa forma cuadriculada tan característica. Los gofres de avena y cacao quedan menos esponjosos que otras recetas de gofres, pero sin embargo son gofres con un sabor muy intenso.
La receta de gofres de avena y cacao se podría preparar también utilizando copos de avena pero la harina de avena molida a la piedra le da un sabor más intenso unido al sabor del cacao en polvo desgrasado.


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INGREDIENTES

2 huevos
250 ml de leche
125 gr de harina de avena
1 cucharadita de levadura química
25 gr de cacao
2 cucharadas de azúcar

BENEFICIOS INGREDIENTES

HUEVOS
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales

LECHE
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Favorece la formación de nuevos tejidos

HARINA AVENA
Saciante
Regula el azúcar en sangre
Contiene aminoácidos esenciales

LEVADURA QUÍMICA
Da volumen a la masa
Da una textura esponjosa

CACAO EN POLVO
Nos ayuda a sentirnos bien
Rico en antioxidantes
Quemagrasas

AZÚCAR
Debemos reducir el consumo de azúcar añadido
Alto aporte calórico
Fuente de energía
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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