ENSALADA DE PEPINO Y CEBOLLA MORADA
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Receta muy fácil para preparar una ensalada de pepino y cebolla morada que puede servir como entrante o como acompañamiento para platos de carne o pescado.
Hay que tener en cuenta que para llevar una alimentación saludable, variada y equilibrada también tendremos que hacer cambios en los acompañamientos de los platos de carne y pescado y no utilizar siempre patatas fritas.
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INGREDIENTES
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1 pepino
1/2 cebolla morada
1/4 de taza de 250 ml de perejil
zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de cucharita de sal
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BENEFICIOS INGREDIENTES
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PEPINO
Muy baja en calorías
Alto contenido en agua
Diurético
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CEBOLLA MORADA
Bajo en calorías
Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales
Alto contenido en vitaminas del grupo B
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PEREJIL
Ricos en vitamina C, vitamina A y ácido fólico
Favorece la digestión
Diurético
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LIMÓN
Alto contenido en vitamina C
Buen digestivo
Ayuda a la digestión de las grasas
![SimpleBlending_Ingredientes-Recetas-05](http://www.simpleblending.com/wp-content/uploads/2018/05/SimpleBlending_Ingredientes-Recetas-05.png)
ACEITE OLIVA
Ayuda a reducir el colesterol
Previene el envejecimiento
Contiene vitaminas E y K
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SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
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MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
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PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
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MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
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ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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