ENSALADA DE MANGO Y SALMÓN - Simple Blending

ENSALADA DE MANGO Y SALMÓN

Receta para preparar una ensalada un poco diferente a las que estamos acostumbrados. Esta ensalada es un primer plato o una cena estupendos. Estamos poco acostumbrados a añadir fruta a las ensaladas como un ingrediente más , como mucho a veces nos aventuramos a añadir manzana. 

En esta ensalada la combinación del dulce del mango con la rúcula y el salmón resulta realmente deliciosa. Es un contraste de sabores muy especial.

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INGREDIENTES

1 taza de 250 ml de lechuga

1 taza de 250 ml de rúcula

1 mango

100 gr de salmón ahumado

1/2 cucharada de semillas de sésamo

BENEFICIOS INGREDIENTES

LECHUGA

Aporta vitaminas y minerales

Baja en calorías

Digestiva

RÚCULA

Antioxidante

Antiinflamatorio

Contiene carotenos

MANGO

Alto contenido en vitaminas C, A y K

Muy rico en carotenos

 Puede ayudar a prevenir enfermedades

SALMÓN AHUMADO

Rico en ácidos grasos omega 3

Buena fuente de proteínas

Contiene vitamina D

SÉSAMO

Contiene manganeso y cobre 

Contiene en menor medida otros minerales como calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc

Contiene lignanos que ayudan a reducir el colesterol

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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