Existen tantas variedades de cremas de verduras que es muy difícil cansarse o aburrirse de ellas. De hecho hay algunas que son mucho más fáciles de tomar sobre todo para las personas que no son muy aficionadas a las verduras. 

Una de esas cremas "fáciles " puede ser la crema de puerro. El puerro cuando está bien salteado adquiere un sabor bastante dulzón y eso hace que resulte más agradable que otras verduras que pueden resultar un poco más amargas o con un sabor un poco más difícil.

Los purés de verdura son un plato delicioso por ejemplo para la cena. Se pueden dejar preparados con antelación y así cuando llegamos a casa cansados de trabajar tenemos la cena preparada y sólo la tenemos que calentar.

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INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite de oliva

1 puerro grande

300 ml de leche evaporada

250 ml de agua

1/4 de cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra

3 cucharadas de picatostes tostados

BENEFICIOS INGREDIENTES

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

PUERRO

Gran cantidad de ácido fólico

Alto contenido en antioxidantes

Elevada cantidad de vitaminas del grupo B

LECHE EVAPORADA

Fortalece los huesos

Contiene proteínas de alto valor biológico

Bajo contenido en agua

AGUA

Hidratante

Mejora la absorción de nutrientes

Ayuda a la digestión

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

PIMIENTA NEGRA

Estimula la liberación de enzimas digestivas

Ayuda a combatir los gases

Antioxidante

PICATOSTES TOSTADOS

Alto contenido en hidratos de carbono

Bajo contenido en grasas

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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