Congelar las verduras en casa nos permite disfrutar de aquellas verduras que más nos gustan sin tener que preocuparnos por tener que ir a comprar cada día. Las verduras son alimentos bastante perecederos y cuando por trabajo o diversos compromisos disponemos de poco tiempo para comprar y cocinar muchas veces nos olvidamos de la importancia del consumo de verduras.

En el caso de la coliflor, que es el alimento que os voy a enseñar a congelar, además nos puede servir para evitar el desperdicio. Os lo digo porque generalmente las coliflores que encontramos en los mercados son bastante grandes y si sois pocos en casa os lo vais a pensar antes de comprarla. ¿Quién no ha pensado que iba a estar tres días comiendo coliflor y se le han quitado las ganas?

La solución es muy fácil, compras la coliflor, cocinas la cantidad que sabes que vas a comer y el resto lo congelas para poder utilizarlo otro día. Congelar la coliflor en casa es tan fácil que no te va a dar ninguna pereza.

COLIFLOR

Muy poco calórica

Antioxidante

Alto contenido en fibra

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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