CHÍA PUDDING DE MANGO Y JENGIBRE
Receta de postre o desayuno 100% vegetal con el que podemos sustituir otros alimentos procesados que contienen grasas saturadas y azúcares refinados en exceso como la bollería y repostería industrial.
Además el pudding de chía es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico.
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INGREDIENTES
1 cucharada de chía
1/3 de taza de 250 ml de leche de almendra
1 cucharada de miel
1 mango
1 cm de jengibre
BENEFICIOS INGREDIENTES
SEMILLAS CHÍA
Muy alto contenido en proteínas de alto valor biológico
Contienen ácidos grasos omega 3
Alto contenido de fibra
LECHE ALMENDRAS
Apta para intolerantes a la lactosa
Poco calórica
Ayuda a controlar los niveles de colesterol
MIEL
Rica en vitaminas y minerales
Propiedades antibacterianas
Digestiva
MANGO
Alto contenido en vitaminas C, A y K
Muy rico en carotenos
Puede ayudar a prevenir enfermedades
JENGIBRE
Acelera el metabolismo
Digestivo
Antioxidante
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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