CALABACÍN DESHIDRATADO CON AJO Y CEBOLLA - Simple Blending

CALABACÍN DESHIDRATADO CON AJO Y CEBOLLA

Cuando se deshidratan los alimentos se consigue concentrar enormemente su sabor. En el caso del calabacín, que tiene un sabor poco intenso, al deshidratarlo conseguimos un sabor intenso delicioso. 

Y si además utilizamos un poco de ajo y cebolla en polvo junto con un buen aceite de oliva, entonces el proceso de deshidratación será similar a una fritura por lo que obtenemos unos chips de calabacín sabrosos y crujientes que pueden ser un sustituto perfecto de las patatas chips.

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INGREDIENTES

4 calabacines

1 cucharada de sal

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de cebolla en polvo

3 cucharadas de aceite de oliva

BENEFICIOS INGREDIENTES

CALABACÍN

Antioxidante

Rico en agua y fibra

Diurético

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

AJO EN POLVO

Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales

Favorecen la digestión

CEBOLLA EN POLVO

Baja en sodio y alta en potasio

Digestiva

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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