BRÓCOLI CON PATATAS AL AJOARRIERO - Simple Blending

BRÓCOLI CON PATATAS AL AJOARRIERO

Existen muchas formas diferentes de cocinar el brócoli aunque la más habitual suele ser hervido con patatas. Es importante realizar variaciones de vez en cuando en la forma de preparar las verduras para no aburrirnos de ellas.

Las verduras hervidas son muy saludables pero muy aburridas. Un buen ajoarriero es capaz de alegrar cualquier plato de brócoli hervido.

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INGREDIENTES

1 litro de agua

1/2 cucharadita de sal

1 patata mediana

500 gr de brócoli

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de vinagre de manzana

BENEFICIOS INGREDIENTES

AGUA

Hidratante

Mejora la absorción de nutrientes

Ayuda a la digestión

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

PATATAS

Ayuda a mantener la microbiota intestinal

Fuente de vitamina B6

Son muy nutritivas

BRÓCOLI

Alto contenido en antioxidantes

Protege la salud del corazón

Regula los niveles de triglicéridos y colesterol

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

AJO

Antioxidante

Buena fuente de fibra

Ayuda a controlar el colesterol

PIMENTÓN DULCE

Alto contenido en vitaminas y minerales

Contiene carotenos

Alto contenido en zinc

VINAGRE MANZANA

Mejora la digestión

Tiene efecto diurético

Ayuda a reducir el colesterol

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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