HELADO CREMOSO DE LIMÓN
Una de las recetas más apetecibles del verano suelen ser los helados. El problema es que los helados comerciales suelen contener exceso de azúcar y de grasas saturadas. La mejor manera de poder disfrutar de deliciosos helados es preparándolos en casa.
De esta manera, a pesar de que este tipo de helados también son recetas dulces y se deben tomar con moderación, podemos reducir la cantidad de azúcar y controlar las grasas que utilizamos. Estos dos ingredientes, grasa y azúcar son imprescindibles para obtener recetas de helado cremosas como el helado de limón.
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INGREDIENTES
400 ml de leche evaporada
150 gr de azúcar
ralladura de 1 limón
150 ml de zumo de limón
BENEFICIOS INGREDIENTES
LECHE EVAPORADA
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Bajo contenido en agua
AZÚCAR
Contiene 98% de sacarosa
Debemos reducir el consumo de azúcar añadido
Alto aporte calórico
RALLADURA LIMÓN
Combate los gases y la hinchazón abdominal
Ayuda a eliminar toxinas
Contiene polifenoles
ZUMO LIMÓN
Mejora la digestión
Alta cantidad de vitamina C
Depurativo
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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