¿Es recomendable utilizar el papel de horno para congelar alimentos?

El papel de horno se puede utilizar para envolver los alimentos que se van a congelar. El papel de horno ayuda a prevenir las quemaduras en algunos alimentos como los quesos, la carne o el pescado. Sin embargo tiene un inconveniente y es que por sí mismo no en posible que sea hermético y esto es necesario para conseguir un buen congelado. Esto nos obliga a que si utilizamos papel de horno para envolver los alimentos que queremos congelar después los tenemos que volver a envolver, por encima del papel de horno, con film transparente para asegurar que quedan bien herméticos. 

Esto puede suponer un gasto extra que no compensa en el caso de frutas y verduras ya que se ahorra espacio utilizando por ejemplo bolsas de congelación cerradas a ser posible con zip para que sean más herméticas.

En el caso de quesos, carnes y pescados si merece la pena ese gasto extra ya que se obtinen mejores resultados.

Beneficios y perjuicios de consumir leche de vaca.

Es muy común oír sobre todo en redes sociales que la leche de vaca no es conveniente en adultos. Esto en realidad dependerá de cada persona. 

La leche de vaca es un producto prescindible, ya que podemos obtener los nutrientes que nos aporta de otras fuentes, pero no es un alimento que perjudique la salud. Si la leche te sienta bien y te gusta no tienen porqué desaconsejarse su consumo.

Los derivados lácteos, en especial los lácteos fermentados pueden resultar muy beneficiosos ya que además de proporcionar nutrientes esenciales, pueden ayudar a mejorar la microbiota intestinal por lo que su consumo proporciona beneficios extras.

¿Cómo influye una dieta keto si se padece fibromalgia?

No hay evidencia científica del uso de la dieta cetogénica como tratamiento dietético de la fibromialgia. 

Sin embargo, perece ser que existen algunos pacientes que pueden reaccionar adecuadamente a una dieta sin gluten ya que pueden presentar síntomas similares a la sensibilidad no celiaca o incluso a la celiaquía, pudiendose beneficiar en ese caso de la dieta sin gluten.

Las recomendaciones dietéticas generales para la fibromialgia serían similares a las recomendaciones de la dieta mediterránea clásica con un abundante consumo de alimentos vegetales, frutos secos y legumbres y un consumo moderado de carnes, pescados y lácteos.