VINAGRETAS DE NUECES Y ALMENDRAS - Simple Blending

VINAGRETA DE NUECES Y ALMENDRAS

Una misma ensalada aliñada con vinagretas diferentes va a parecer un plato totalmente diferente. O incluso un entrante tan simple como unas patatas hervidas troceadas y acompañadas de la vinagreta de nueces y almendras se transforman en un entrante delicioso y muy nutritivo. 

Las personas que tienen dificultad para masticar los frutos secos pueden aprovechar todos sus nutrientes cuando las nueces y las almendras se presentan trituradas bien en forma de mantequilla o bien triturando los frutos secos como parte de una vinagreta u otro tipo de receta.

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INGREDIENTES

25 gr nueces

25 gr almendras

60 ml aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de manzana

1/2 cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra molida

1/8 de cucharadita de cúrcuma

BENEFICIOS INGREDIENTES

NUECES

Contienen ácidos grasos omega 3

Buenas para el corazón

Ayudan a regular el colesterol

ALMENDRAS

Ayudan a fortalecer los huesos

Reducen el riesgo de infarto y enfermedades cardiovasculares

Favorece la actividad del cerebro

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

VINAGRE MANZANA

Mejora la digestión

Tiene efecto diurético

Ayuda a reducir el colesterol

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

PIMIENTA NEGRA

Estimula la liberación de enzimas digestivas

Ayuda a combatir los gases

Antioxidante

CÚRCUMA

Reduce el colesterol y triglicéridos

Aumenta las defensas

Reduce el estrés 

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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