SOPA MINESTRONE - Simple Blending

SOPA MINESTRONE

La sopa minestrone es una sopa de verduras bastante más contundente que otras sopas de verduras. La sopa minestrone entre sus ingredientes además lleva patata y fideos. la sopa minestrone es un plato tradicional italiano muy sabroso y fácil de preparar. Existen diferentes variaciones que se pueden preparar con la sopa minestrone. 

Una de ellas sería por ejemplo sustituir la patata por alubias cocidas para tener un plato completo por ejemplo para la cena. Las verduras que se utilizan también se pueden modificar para tener más variación a la hora de preparar la sopa minestrone.

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INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo

1 cebolla

150 gr de judías verdes

1 zanahoria

1 patata

1 litro de agua

1/2 cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra

50 gr de fideos

BENEFICIOS INGREDIENTES

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

AJO

Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales

Favorecen la digestión

El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

JUDÍAS VERDES

Muy poco calóricas

Buena fuente de fibra

Alto contenido en potasio y ácido fólico

ZANAHORIA

Alto contenido en beta carotenos

Buena para la piel y la vista

Acción diuretica

PATATA

Ayuda a mantener la microbiota intestinal

Fuente de vitamina B6

Son muy nutritivas

AGUA

Hidratante

Mejora la absorción de nutrientes

Ayuda a la digestión

SAL 

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

PIMIENTA NEGRA

Estimula la liberación de enzimas digestivas

Ayuda a combatir los gases

Antioxidante

FIDEOS

Aportan hidratos de carbono

Muy saciante

Se cocina muy rápido

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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