PAN DE SODA CON SEMILLAS
Receta paso a paso para preparar un delicioso pan de soda integral con semillas. A los ingredientes del pan de soda le añadimos una mezcla de semillas de lino, pipas de girasol y semillas de sésamo para añadirle más nutrientes.
Horno: 200º C - (45 minutos - 1 hora)
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INGREDIENTES
155 gr de harina de trigo
155 gr de harina integral
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
1 yogur natural
1 taza de 125 ml de leche
1 cucharada de lino
1 cucharada de pipas de girasol
1 cucharada de semillas de sésamo
BENEFICIOS INGREDIENTES
HARINA TRIGO
Enriquecida con vitaminas del grupo B
Contiene glúten
Bajo contenido en fibra
HARINA INTEGRAL
Alto contenido en fibra
Contiene vitaminas del grupo B
Ayuda a regular el azúcar en sangre
BICARBONATO SÓDICO
Da volumen a la masa
Da una textura esponjosa
SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
YOGUR NATURAL
Bueno para la flora intestinal
Contiene calcio magnesio y fósforo
Bueno para la salud de los huesos
LECHE
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Favorece la formación de nuevos tejidos
SEMILLAS LINO
La fibra soluble ayuda a reducir el colesterol malo
Contienen ácidos grasos omega 3 y 6
Contiene antioxidantes
PIPAS GIRASOL
Contienen vitamina E que es un potente antiradicales libres
Fuente importante de magnesio
Contiene fitoesteroles para reducir el colesterol
SEMILLAS SÉSAMO
Ricas en vitaminas del grupo B
Buena fuente de proteínas
Alto contenido en calcio
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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