DIP DE CALABACÍN Y AGUACATE - Simple Blending

DIP DE CLABACÍN Y AGUACATE

Receta para preparar un dip o crema para untar elaborado con calabacín y aguacate. Podemos decir que es una mezcle entre hummus y guacamole.

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INGREDIENTES

1/2 calabacín

1 aguacate

2 cucharadas de sésamo

zumo de 1/2 limón

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 de cucharadita de comino en polvo

1 cm de jengibre

1/2 cucharadita de sal

BENEFICIOS INGREDIENTES

CALABACÍN

Antioxidante

Rico en agua y fibra

Diurético

AGUACATE

Buena fuente de grasas saludables

Da una textura cremosa

Buena fuente de vitaminas y minerales

SEMILLAS SÉSAMO

Contiene manganeso y cobre 

Contiene en menor medida otros minerales como calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc

Contiene lignanos que ayudan a reducir el colesterol

LIMÓN

Alto contenido en vitamina C

Buen digestivo

Ayuda a la digestión de las grasas

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

COMINO

Carminativo, reduce los gases

Antioxidante

Facilita el proceso digestivo

JENGIBRE

Acelera el metabolismo

Digestivo

Antioxidante

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

VIDEORECETA YOUTUBE

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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