PACK CHOI SALTEADO CON SÉSAMO - Simple Blending

PACK CHOI SALTEADO CON SÉSAMO

El pack choi es una verdura diferente y todavía poco habitual. Es una verdura procedente de China que pertenece a la familia de las crucíferas. Si no la has probado nunca espero que te animes a probarla. Tiene un sabor bastante peculiar y con el toque del sésamo y de la salsa de soja es una de las maneras más fáciles de prepararla.

Puedes utilizar el pack choi como guarnición o como plato principal.  También puedes darle el mismo uso que darías a las acelgas ya que la textura es bastante parecida aunque el pack choi o bok choy requieres una cocción mucho más corta.

MICROONDAS: 850w - 7 Min

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INGREDIENTES

2 pack choi

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

1 cucharada de semillas de sésamo

1 cucharada de salsa de soja

BENEFICIOS INGREDIENTES

PACK CHOI

Alto contenido en vitaminas

Alto contenido en minerales

Alto contenido en betacarotenos

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

AJO

Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales

Favorecen la digestión

El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol

SEMILLAS SÉSAMO

Contiene manganeso y cobre 

Contiene en menor medida otros minerales como calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc

Contiene lignanos que ayudan a reducir el colesterol

SALSA SOJA

Contiene isoflavonas que son antioxidantes

Poco calórica

Da sabor sin tener que añadir extra de sal

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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