HUEVOS EN COCOTTE CON QUESO Y NUECES
Los huevos al plato preparados al horno en una mini cocotte es uno de los platos preparados con huevos más vistosos. las mini cocotte son tan bonitas que no habrá quien se resista a disfrutas de los huevos al plato con queso azul y nueces, una combinación de sabores perfecta.
El queso azul es un queso de sabor muy intenso por eso es recomendable mezclarlo con otro queso que al calentar quede cremoso como el queso gouda o el queso emmental. Estos son quesos de pasta cocida que funden muy bien.
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INGREDIENTES
1 diente de ajo
2 cucharadas de leche evaporada
100 gr de queso gouda
25 gr de queso azul
2 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
perejil
6 nueces
BENEFICIOS INGREDIENTES
AJO
Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales
Favorecen la digestión
El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol
LECHE EVAPORADA
Fortalece los huesos
Contiene proteínas de alto valor biológico
Bajo contenido en agua
QUESO GOUDA
Alto contenido en proteínas de alto valor biológico
Buena fuente de calcio y fósforo
Contiene vitaminas
QUESO AZUL
Alto contenido en proteínas
Contiene grasas saturadas
Consumir con moderación
HUEVO
Contiene las proteínas de mayor valor biológico
Contiene grasas saludables
Buena fuente de vitaminas y minerales
SAL
Ayuda a regular el contenido de agua de las células
Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos
Debemos consumirla con moderación
PIMIENTA NEGRA
Estimula la liberación de enzimas digestivas
Ayuda a combatir los gases
Antioxidante
PEREJIL
Rico en vitamina C, vitamina A y ácido fólico
Favorece la digestión
Diurético
NUECES
Contienen ácidos grasos omega 3
Buenas para el corazón
Ayudan a regular el colesterol
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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